Về Thụy Trường những ngày này vụ đông, khắp các xứ đồng của xã được phủ một màu xanh của hành, tỏi, người nông dân đang cặm cụi chăm sóc các cây gia vị này trên cánh đồng hành tỏi của người dân thôn Thái Thụy - cây tỏi và cây hành trải một màu xanh ngắt ngút ngàn

Mã sản phẩm: SHR-HKTT1
Thương hiệu: Nông sản Thái Thuỵ
Trọng lượng: 1000gr
Màu sắc: Đỏ nâu

Tỏi khô và hành khô là một trong những giống cây hoa màu của xã Thụy Trường. Bên cạnh các giống cây trồng như thuốc lào, dưa gang, lạc, củ cải thì tỏi và hành là một trong những giống cây có năng suất, chất lượng ổn định, là cây trồng lâu năm của bà con nông dân xã Thụy Trường.

Hành Tỏi Thái Thụy có nét đặc trưng riêng như:
- Về tỏi : Lá tỏi dày, cứng, màu lá xanh nhạt, củ chắc, dọc thân gần củ có màu tía, tép tỏi đều từ 15 – 20 tép. Chia sẻ cùng phóng viên Tạp chí điện tử Bảo vệ Rừng và Môi trường, ông Đồng Minh Chính, Chủ tịch UBND xã Thụy Trường cho biết, năng suất mỗi sào tỏi còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố giống, khả năng sinh trưởng, phát triển, khu vực trồng và quá trình chăm sóc của mỗi hộ nông dân.
- Với mỗi sào trồng xen kẽ năng suất tỏi/sào/vụ từ 250kg – 350kg, đối với trồng riêng có thể trên dưới 500kg/sào/vụ. Ông Bùi Bá Tèm, Chủ tịch Hội nông dân xã Thụy Trường, người có nhiều năm kinh nghiệm trồng tỏi cho biết năng suất tỏi qua mỗi vụ tăng cao đáng kể.
- Nhiều hộ gia đình thu hoạch một năm từ 1 – 2 tạ lên 3 – 4 tạ nhiều hơn. Năm 2012, năng suất tỏi giảm do thiên tai hầu như chỉ từ 1 -2 tạ hoặc hơn 2 tạ một ít nhưng những năm trở lại đây năng suất tỏi trên sào mỗi vụ có hộ gia đình tăng hơn 60 – 80 kg/sào.

Không chỉ riêng Thụy Trường, vùng sản xuất hành tỏi phát triển ở nhiều địa phương trong huyện Thái Thụy nhưng lớn nhất vẫn ở các xã như: Thụy An, Thụy Trường, Thụy Tân, Thái Nguyên… Sản xuất tỏi trở thành hàng hóa bởi những đặc trưng riêng có, chiếm lĩnh trên thị trường không chỉ trong nội tỉnh mà còn vươn ra thị trường các tỉnh khác cũng như xuất khẩu và trở thành cây trồng chủ lực trong cơ cấu chung của ngành nông nghiệp huyện.